テーマ:家庭菜園

キッチンで簡単燻製

永谷園のいぶしぎんを5年愛用しています。 もも肉はソミュール液に一晩漬ける。 冷蔵庫で一晩乾燥させる。これで準備OK さくらチップと隠し味でコーヒ粉少々をいぶしぎんの底に撒く。 網の上にナチュラルチーズと鳥のもも肉を載せて火を入れて煙が出たらふたをかぶせる。 30分くらいで出来上がりますョ 一晩寝かせたらもっ…
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キシデラコールを塗って七日目

塗って4日間は塗料のニオイがしていました。 5日目からニオイも薄れて7日目で気にならなくなりました。 耐久性もあるので3年後にメンテをすれば大丈夫でしょう。 デッキもちゃんとメンテをすれば10年以上問題ないと思います。 木材の質感も損なわない、本当におすすめですョ 日本エンバイロケミカルズ キシラデコール …
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まだまだ!元気に育ってます。

無事に台風も乗り越えミニハウスのチュコレートトマトは元気 夏の勢いと比べると若干収穫は減りましたが。それでも1日5個くらい収穫できます。 最近、分けたほうが楽なので・・・・ベランダ菜園専用の楽天ブログも始めたのです。 http://plaza.rakuten.co.jp/itigomarshma…
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チョコレートトマト まだ花も咲いて実に生っています!

我が家のチョコトマトは水栽培です。 液肥だと美味しくないと聞いたことがあるけど・・・・・・美味しいです!! 試しにプランターでも栽培していますが実の大きさ・甘さ・収穫量は水栽培の方が優秀です。 これからは来年に向け、熟成させて種収集です。 これから台風も来るのでミニハウスにトマトを移動させました! 気温も今より安定…
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バルコニーで苺栽培

イチゴの苗がたくさん増えました! ここまで増えるとは・・・・思いもしなかった。 小型ハウスでは育てられないのでバルコニーに移動させました。 壁掛けにすれば小スペースで栽培は可能 あまりにも増えすぎて・・・・・・ 病気も無く!虫食いも無い!立派な苗だけに捨てるにはモッタイナイ 太陽とLEDで育ったハ…
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避難中のイチゴ苗

毎年・・・・・台風の塩害で枯れてしまった>< 元気な苗なら耐えることもできますが幼苗だと耐えるのは難しい。 でも! このハウスを製作して枯れる苗が激減しました。 イチゴのランナーから孫・曾孫苗だけを切り離してハウスで保管しています。 大きくなった苗はハウスから出してバルコニーへ移動しました。 フラワーハウス …
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ココファイバー ナチュラル 徳用1kgを購入

ココファイバー ナチュラル 徳用1kgを楽天で購入 網は100円均一で購入 ココファィバーの量は多くていいのですが、シートではありませんので切れ端がたくさん落ちます。 後でかき集めて再利用しました。 かなり使い易くておすすめ。 ポリポットだけだと寒さや霜に耐えられないでしょう。 冬になったらハウス…
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まだ咲いてます!チョコトマト

プランター栽培は枯れましたが>< まだまだ水栽培のチョコトマトは元気で花が咲いています。 来年の為にも種は保存しないとね。 とよのか↓ 子株は病気や育ちが良くないと聞いたので処分しました。 今回は3苗から40苗まで増えたので半分は欲しい人にあげてしまいました。 来年は毎日食べれるくらい収穫でき…
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チョコレートトマト2個収穫

左はプランター栽培 右は水栽培のチョコレートトマト 味はどちらも同じくらい 違いは水栽培の方が草丈が長いですネ 収穫量は水栽培の方が若干多め 害虫や手入れの手間を考えると水栽培に軍配です。 イチゴにしてもトマトにしても、朝収穫してそのまま食卓が一番おいしい。 限られたスペースのベランダ栽培は工夫次第でたくさん収穫…
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我が家のとよのか 天然甘味料エリスリトール カロリー0

とよのか↑ 勢いはなくなってきたけど、まだまだ花が咲き始めています。 部屋の中まで苺の香りがします。 今まで香りは小雪 さちのかではなくとよのかでした。 とよのかは芳香が優れて早期収量の多い品種だと聞いていました。 新種さちのか・小雪よりも収穫時期が長いです。 アップルマンゴーらしくなってきました↓ …
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がんばるぞォ^^

毎日、チョコレートトマトを食べてます。 1日の収穫は3~5個 何とか家計の助けになりはじめましたョ 鈴生り状態です^^ 梅雨、台風対策も万全です!夏に向けてたくさんできると思います。 苺ランナーがたくさんで来年が楽しみです。 台風が来る前にバルコニーを整理して苺畑にしたいと考えています。
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意外と短い苺の寿命

この寿命とは商品名のこと。 年間にたくさんの新種が登録され消えていきます。 商品名は15~20年で期限消失します。 新種が出来て市場に出回るまで5年くらい。 登録料とか宣伝費や維持費とかで経費が掛かるので、美味しくても人気が無い新種は消滅です。 どんなに美味しいものでも売れなければ2~5年で絶滅してしまいます。 毎年…
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とよのか 苺

一回整理をしないとわから無くなってきそうだ。 さちのか・とよのか・白雪を栽培している。 すでに、さちのか・白雪はランナーで増殖している。 さちのかは花が咲き蕾もまだある。 もちろん品種別に分けているけど、自分だけの新種を栽培を始めたのでプランターを増やさないとネ どんな苺が出来るのか楽しみだ。 もし、美味しかったら登…
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レジナトマトじゃないかも・・・・・・・チョコレート色したトマトが!!

今までトマトレジナを水栽培していたと思っていたが・・・・・・・・・ 変だな・・・・・レジナは平均30cmくらいの苗丈なのに・・・・1mくらい伸びているし・・・・・・実の色付きも遅いし・・・・・・ 実が少し大きいし・・・・・・・ すいません・・・・レジナトマトを栽培していると思っていましたが!!! 間違いなく、チョコレートトマト…
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苺の品種改良

自分だけの苺を作ったらおもしろソーってことで! さちのか+白雪を掛け合わせるとどうなるのだろう??? 数日前に一房で実験してみた。 さちのか:蕾の状態で・・・・かわいそうだが一枚一枚花びらピンセットで剥がす そこに白雪小町の花粉をつけて放置 細かい作業で疲れるゾ すでに実が大きくなっているので、紅になる…
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苺は増殖中 トマトは・・・・

来年のために増殖中 BBQで残ったプラコップを使ってみました。 買ったのは苺のランナーピンだけです。 レジナトマトは20個くらい実っています。でもね、なかなか赤く色づきません>< よく考えたら放置栽培で手入れを怠けていたからなぁ~^^; ↑3年目のナポリバジルです↑ 室内栽…
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美味しい苺できてます

品種や肥料、天候で味が大きく違います。 絶妙な甘酸っぱさで美味しいです。 ベランダ栽培をするのならコンテナがあると便利です。 安く売られているビニールハウスだと耐久性がないので1~2年でボロボロ 強風だと飛んでしまったこともある。 苦い経験から自作ハウスを制作して正解だった。 毎朝とまではいかないが、新鮮…
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すがすがしい朝です

この季節が一番好きです。 朝は少し肌寒くて昼は暖かくて夕方は涼しい。 趣味のベランダ栽培を増設中 狭いコンテナ栽培なのでレジナトマトを移動しました。 花も咲き始めているので、もうしばらく苺は食べられそうです。 レジナトマトは以外にも時間がかかっています><
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白苺がおいしいぞー

↓白雪小町↓ 酸味が無くてひたすらに甘い!苺味に桃が混じった感じです。 収穫量が増えてきましたョ 足が速いのでスーパーに並ぶことは無いね。 一株 500円くらいと少し高いですが、素人でも簡単に栽培できます。
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ヨーグルトは買っていません!

ヨーグルトを作っています。 はじめは菌なので気持ち的に不安がありましたけどネ 実際に作ってみると簡単で市販よりも美味しい。 ヨーグルトにもいろんな食感があるのですが・・・・我が家は以前にも紹介をしたABCT菌です。 食感はカスピ海とブルガリアの間くらい。 酸味は全くないですが、ヨーグルトの味はしっかりあります …
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リッチなモーニング

何もない日でも、これを食べたらいいことがある!っと思えるよネ 小さいハウス栽培でも立派に育っています。
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コーヒー粕を再利用

コーヒー愛好家としてはコーヒー粕もサイクルしていますョ 噂ではカフェイン、タンニン酸が含まれているので防虫効果も期待できるようです。 天日干しをして乾燥させて撒いてます。 今年から始めたので効果のほどはよくわかりませんので様子見です。 白イチゴも日に当たるとうっすらとピンク色になるようです。 日陰にある苺は…
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白苺栽培は順調

扉をメッシュ変更しても、ハウス内30℃くらいの日々が続きます。 これ以上暑くなるのなら換気をしないと・・・・ 我が家の苺は順調に育っています。 まだ蕾が出てきているのでしばらくは収穫できそうです。
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収穫

大玉苺を収穫 台所が苺の香りがスゴイことになっている。 苺と甘酒ジャムが合うのですョ 本当に美味しい^^ この美味しさを味わうために頑張ってきました。 曇りでも、雨が降っても、台風が来ても、大雪が降っても、カラスが来てもこの自家製LED栽培ハウスがあれば問題なし。 それと、日当たりがいいベランダでよかった。…
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春ですなぁ^^

大玉の苺になりました^-^ 超熟までもう少しダゾ よく見るとたくさん実に生っています。 レジナにもたくさんの花が咲いてきました。 これからが楽しみです。 円高・株安が続きますョ 今の日本に期待できる素材が無いからな。 しばらくはダメだ!
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白イチゴ栽培

順調に白イチゴが育っています。 前回は家族に食べられてしまいました>< だんだん実が大きく、白くなってきたので楽しみです。 白雪苺以外の新種が入手でそうなんですョ でもハウス内がイッパイイッパイ
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蒸ししょうが  フォスフレイクス コンフォートピロー

蒸ししょうが粉を作ってみたケド 蒸し スライス 乾燥 粉末をして しょうが1個で約10g しょうが1個/230円+手間を考えたら粉末を買った方がお得だとわかりました。 Amazonで約100g/1300円で売られていたので購入 高知県産 しょうが粉末 100g 1,155円送料込 レビューも高評価なので期待です。…
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